ПЕШКОФФ СТРИТ - Москва и Московская область

У меня вопрос к Администрации и сотрудникам данного заведения: кто решает, нужно ли оставлять чаевые и в каком размере официанту? Официант или посетитель?Посетили мы это заведение. И все вроде бы хорошо, если бы не одно маленькое "но" в конце вечера: нам принесли счет на 1200 руб., мы положили 1500 руб. И как-то в общем хотелось получить сдачу, так как чаевые составляют, насколько мне известно, только 10% от суммы... мы ждали 20 минут, после чего нам пришлось попросить принести нам сдачу. Больше всего удивило то, что как выяснилось девушка не просто забыла это сделать, а решила оставить эту сумму себе самостоятельно, так как на нашу просьбу она отреагировала не сказать, чтобы адекватно. Из ее речи, жестов и реакции, мы поняли что она недовольна тем, что ее попросили вернуть деньги!!! Соответственно произнести "извините" она тоже забыла.. Лично я считаю это откровенным ХАМСТВОМ!