4 июня на Лубянском проезде открылся стейк хаус «Бизон» – ресторан продолжающий «роман с мясом» владельцев сети «Биф&Риф». Новая концепция объединила в себе пожелания завсегдатаев «Бифа», помноженные на опыт команды профессионалов, много лет работающих в формате мясного ресторана. «Бизон» – стейк-хаус для настоящих мужчин, абсолютная любовь к стейкам у которых, возведена в ранг жизненных ценностей. Потому присутствие в меню нового ресторана «мужественных» стейков из необычных отрубов и оригинальных блюд, как то: авторская тушенка с черносливом, суп из бычьих хвостов или фирменный «Вейдж» салат с кусочками обжаренной говядины, – факт, для гурманов от мяса, безусловно привлекательный. Активная поддержка СМИ, с энтузиазмом освещающих, деятельность новичка окончательно убедили владельцев произвести ребрендинг и объединить все три ресторана под одним именем. Господа, мы рады сообщить Вам, что скоро «Бизон» станет сильнее. Втрое. Вкусные цитаты: • Вейдж салат с кусочками обжаренной говядины, чесночной заправкой и шкварками бекона, 510 руб. • Суп их бычьих хвостов, 540 руб. • Мачете стейк, 1530 руб. • Рибай стейк, 1530 руб. • «Бизон» стейк, 1870 руб. Краткая справка о ресторане «Бизон»: Как говаривала Катрин Денев «У мужчин в голове всего две мысли. Вторая − всегда про еду». Учитывая климатические и географические особенности нашей страны, можно смело утверждать, что в головах местного сильного пола царит любовь к мясу в целом, и стейкам в частности. Поразмыслив на эту тему, новый стейк хаус «Бизон» решил коротко и ясно аппелировать к основной целевой аудитории: стейк хаус для настоящих мужчин. В интерьере подчеркнутая брутальность и цитаты на охотничью тему: тщательно отреставрированные вековой давности сводчатые кирпичные потолки и имитация наскальных рисунков знаменитой пещеры Альтамира; основательная кожаная мебель и внушительный бар с массивной гранитной столешницей. Последний, кстати, отлично вписывается в идеальную картинку мужского вечернего апперитива. В меню - главное внимание − стейкам: помимо привычных рибая и филе миньона, в «Бизоне» большой выбор «мужественных» стейков из необычных отрубов с интересной текстурой и ярким вкусом.
